Gyokuro « Shizuku », thé vert de Yame

Thé vert du Japon – Yame

Gyokuro – Shizuku récolté en mai 2024

Sachet 50g

La région Yame est réputée pour ses thés gyokuros d’une qualité incomparable.

Le gyokuro Shizuku, cultivé sans pesticides, est un thé de la première récolte de l’année. Ombragé quelques semaines avant la récolte, il développe ainsi subtilité et plein umami.

Les feuilles peuvent être dégustées lors d’infusions successives.

Détails

Variétés : Sae-midori et Sayama-kaori

Type : Gyokuro

Région : Yame, Kyushu

Récolte : Mai 2024 – Première récolte de l’année

Notes

Subtilité, plein umami, belle longueur en bouche. Thé d’exception.

Corps                  🌿🌿🌿🌿

Douceur             🌿🌿🌿

Umami                🌿🌿🌿🌿

Fraîcheur            🌿

Astringence       🌿

Dégustation optimale

Feuilles de thé : 5g

Quantité d’eau : 60ml

• 1ère infusion : 50°C pendant 2 minutes
• 2ème infusion : 60°C pendant 1 minute
• 3ème infusion : 70°C pendant 30 secondes

*Les décorations (origami, etc.) sur les photos sont présentées à titre indicatif : les matériaux, formes et couleurs peuvent être différents selon les sachets.

*Les ustensiles sur les photos (théière, tasse, boîte, etc.) ne font pas partie du produit.

Nous avons également un format Sous-vide 500g (sans décorations). Contactez-nous pour un devis.